Découvrez les cuvées exceptionnelles de Véronique Azémar et son engagement pour le Malbec à travers cette interview exclusive où elle partage sa passion et sa vision du terroir.
À l'honneur
Guide Hachette 2025
Notre Histoire
Un Terroir d'Exception
Créé par Véronique et Stéphane Azémar en 1999, Le Clos d'un Jour s'épanouit sur la 3ᵉ terrasse du Lot, sur un terroir argilo-calcaire réputé pour ses vins riches et aptes à la garde.
Notre Engagement
- 90% Malbec, cépage emblématique de l'appellation
- Agriculture biologique depuis plus de 20 ans
- Méthodes traditionnelles : aucun traitement chimique
- Travail manuel et respect des sols
"Depuis 2017, je dirige le domaine avec la conviction que l'équilibre entre puissance et finesse est la signature du grand Cahors. L'élevage en jarres céramiques est l'une de nos innovations pour préserver la pureté de nos vins."
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Nos Cuvées
Nos Cuvées d'Exception
Découvrez notre gamme de vins biologiques élaborés avec passion
Le Clos d'un Jour
A.O.C. Cahors
Un Cahors riche et puissant.
- Cépages : 90% Malbec, 10% Merlot
- Élevage : Cuve de béton brut
Un Jour
A.O.C. Cahors
Un Cahors intense et complexe au nez.
- Cépages : 100% Malbec
- Élevage : Fûts de chêne
Coup de Cœur
Un Jour Sur Terre
A.O.C. Cahors
6 fois coup de cœur au Guide Hachette.
- Cépages : 100% Malbec
- Élevage : Jarres de terre cuite
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Heures d'ouverture
Lundi - Vendredi: 8h - 17h
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